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coffee&cooking&travel

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케냐와츄리 스페셜티 !273f121faabc694bfe931459d27392fd(

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[Coffee-extract2] MAHLKONIG EK43 Posting Hello Today I am posting the EK43 opening machine of the Mahlkonig, a coffee grinder. As I was doing roasting, I had many ideas to find out

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over 8 years ago

[Coffee-extract2] MAHLKONIG EK43 개봉기 안녕하세요 오늘은 커피추출용 그라인더인 말코닉사의 EK43 개봉기를 포스팅하겠습니다. 로스팅을 하다보니 나의 로스팅 결과물에 대한 객관적 검증과 문제점을 찾고 싶은 생각이 많았습니다. 그런 것들이 가능하려면 일관되고 왜곡되지 않은 추출이 중요하다고 생

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냉장고에 넣으면 안되는 음식 7가지 !8af4d302ba32be031007720baf20cbb0 copy.jpg( 안녕하세요 썸제

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[CookSteem /Cooking16] Salad with shrimp Hello, I think I just wrote too much about coffee these days! :) Today is cooking post. I had a shrimp in my freezer. Let's make a salad to

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[쿡스팀/cooking16]대하버터구이 샐러드 안녕하세요 요즘 커피이야기만 너무 많이 쓴 것 같네요 ^-^ 오늘은 요리포스팅입니다. 모처럼 대하가 생겨 냉동실에 넣어두었었는데요. 오늘 이 대하를 가지고 샐러드를 만들어 보겠습니다. !MIN08923.jpg(

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[맥아당][생각] 흑맥주!? 무슨 맥주?? 흑맥주?! 흑맥주라고 하면 어떤 맥주가 떠오르나요? 검은색의 맥주, 일반적인 라거가 아닌 맥주. 브랜드로 따지자면, 기네스 드래프트나, 코젤 다크를 흔히 떠올릴 것입니다.

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[맥아당][맥주 이야기] 맥주의 구성요소 / 물 맥주의 스타일을 설명하려면 (우리나라 맥주가 왜 맛이 없는지를 설명하려면) 맥주가 어떤 구성 요소로 구성되어 있는지를 알아야 합니다. 화학과 관련된 내용을 다룰 예정이지만, 최대한 쉽게 슬기로운 생활 수준으로 써보도록 하겠습니다. 맥주의 재료

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[맥아당][맥주 이야기] 맥주의 분류 - 랑비크(Lambic) 맥주를 라거와 에일로 분류한다는 것은 지난번 포스팅에서 다루어 보았습니다. 그리고 다른 녀석이 하나 있다는 것도요. !labmic.png(

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뉴욕의 카페들_Coffee Shops in NYC 커피를 좋아하는 나. 뉴욕은 맛있는 커피맛에 분위기 좋은 카페가 많은 편이다. 그동안 담아온 커피, 카페 사진들이 몇장 소개합니다.

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불면증에 좋은 음식 9가지 !불면증에 좋은 음식 9가지.jpg(

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[Coffee-extract1] Learn how to extract Pour-over Good morning. I posted only coffee roasting every day, but I would like to write about extraction today. There are various factors that dete

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[Coffee-extract1]푸어오버 추출 알아보기 안녕하세요. 매일 커피 로스팅 관련 글만 올렸느데 오늘은 추출에 관한 글을 써볼까 합니다. 커피의 맛을 결정짓는 다양한 요소들이 있는데 그 요소들은 다음과 같습니다. 생두 재배 및 수확방법, 생두보관, 로스팅, 원두추출 이 과정들을 거쳐

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[Coffee-Roasting9] Learn about roasting machine structure Today I will try to disassemble the roasting machine easyster300 that I am using. In fact, it was too old to clean the drum and decided to c

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STEEM 및 SBD가 GOPAX에 상장되었습니다 STEEM/KRW와 SBD/KRW 마켓이 GOPAX에 상장되었습니다. GOPAX는 기술중심의 암호화폐 거래소로서 빠른 속도와 안정성을 자랑합니다. The English language version of this post can be found

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